Сладкая кукуруза в соусе
Кукурузу можно отварить или обжарить на гриле. Мой любимый способ кукурузы на гриле: замочить неочищенные початки кукурузы в воде на пару часов, затем обжарить на гриле до готовности, после этого очистить их и еще раз быстро обжарить их на гриле со всех сторон до легких подпалин.
???????????
- 4 сладких кукурузных початка 4 ears fresh sweet corn
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. чесночной пудры
- 2 ст.л. мелко-рублен кинзы
- 2 ст.л. сока лимона
- несколько щепоток кайенского перца (или по вкусу)
- соль по вкусу
??????????
Растопить сливочное масло, добавить чесночную пудру, сок лимона, кинзу, перец, все перемешать.
Отварить кукурузу до готовности, разделить каждый початок на 2 части и выложить в глубокую тарелку или миску. Каждый кусочек присыпать солью и смазать соусом. Сразу же подавать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
